最近はまってること&リアル桃鉄

最近はまってること&リアル桃鉄

最近、甘酒づくりにはまってます。

発芽玄米を炊いて、それに麹をまぜて

ヨーグルトメーカーで57℃、8時間醸す。

それで甘酒の出来上がり。

さらにそこから、乳酸菌(ヨーグルト)を入れて37度で12時間。

それで栄養価の高い甘酒から糖がなくなった酸っぱい甘酒ヨーグルトの出来上がり。

ヨーグルトメーカーは優秀。失敗なしで完成するよ。

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さてさて、今週末11月11日は「リアル桃鉄9」です。

ルールも出来上がり、タスキも出来た。

明日はスタッフミーティングをして週末に備えるとします。

いまのところ若干空きがあります。参加お待ちしてます。

http://www.tokyobouz.net/event/momotetu9re/

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